さぬき市の一級建築士「谷野設計」の寺社建築探訪記

もう少し海風の強い寒い場所に行くと「腹巻き」をしているのが見られます。

下の写真で、1階の屋根の上部に見える、なまこ壁がそうです。

岡山の倉敷美観地区では、腰巻と腹巻をした冷え性さんが多いです☆

下の建物は、「腹巻き」だけじゃなく、更に気合を入れて、「鉢巻き」もしています。

なまこ壁で有名な、静岡県松崎町では、全身タイツならぬ全身なまこが見られます☆

この「腰巻き」「腹巻き」「鉢巻き」、私が面白がって付けたわけではありません(^^)
なまこ壁は、建物のどの位置にあるかで、こう呼ばれます。

屋根の桁（けた）より上では、「鉢巻き」
建物の下部（腰部分）では「腰巻き」
その中間部では「腹巻き」

建物をぐるっと巻くように囲っているので「巻き」とついています。

土壁の保護のためのなまこ壁は、土地の気候などに合わせて、施工される場所（位置）や範囲が異なります。
特に瀬戸内海沿岸では、模様を楽しむオシャレさんが多いんです♪
気候に合わせて、着込んでいく蔵、面白いですね(*'ω'*)


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古民家再生と築４０年以上の木造住宅改修・設計専門店
工事も頼める設計屋さん
㈲谷野設計
香川県さぬき市大川町富田西2911-1
0879-43-6807
info@tanino-sekkei.co.jp

拝殿で、探訪のご挨拶をしてから早速開始！

こちらの写真は、向拝正面。

写真では分かりにくいのですが、右側に牛？がいます。

大阪分祠の独特な彫刻。鳳凰がいます。私の抱いている鳳凰のイメージとは違って、可愛らしい彫刻でした。
この鳳凰（大阪分祠には、拝殿の屋根の上などにも鳳凰がいます）は、出雲大社大阪分祠となる前からの主祭神に関係があります。
主祭神は、火之迦俱槌神（ほのかぐつちのかみ）という、イザナギとイザナミの最後の子で、火の神です。
火の神が鳳凰として表されています。

立派な丸柱☆



拝殿の向拝柱。　柱の右側に、龍がいました。
龍は、天界との繫がりの深い生き物として、神社やお寺に良く見られます。

木鼻には、植物模様が入っています。



上の写真は、虹梁（こうりょう）や蟇股（かえるまた）。

蟇股には、打ち出の小槌の彫刻。小槌の両脇にネズミ？に見える生き物がいました。

蟇股上の梁上部には、左右にウサギがいました。

向拝の唐破風中央にある懸魚（げぎょ）

こちらは、唐破風の先端にいた鳳凰。先ほどの鳳凰より、イメージに近い感じがします。

左側にいるのが、獅子。右側に獏（ばく）

上の写真には、蟇股に牛が２匹。　その上の彫刻部分には竜がいます。

こちらは、曲線の美しい海老虹梁（こうりょう）。

海老のような反りを持っているのでこう呼びます。

名前に生き物が入っているから、これもカウント☆


神社やお寺の探訪で、建築様式など細かいことは分からない！という方は、是非、隠された生き物探しから始めてみてください☆

彫刻で彫られたもの以外にも、生き物の姿をもじったことから、部材の名称に生き物が入っているものもあります。
今回の記事でいうと、蟇股（かえるまた）や海老虹梁（えびこうりょう）です。

隠された生き物から、その神社の由来などを知ることも出来るので面白いです。

出雲大社の探訪記録は、下記からどうぞ☆









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式台玄関を入ってすぐ、一枚板に扇の画が入った衝立（ついたて）が目に入りました。

衝立（ついたて）とは、衝立障子の略で、障子の一種です。

台脚の上に、襖障子や板障子を立てたもので、目隠しや座敷の仕切り、風除けの為に置く塀障具（へいしょうぐ）です。

再び衝立が使われるようになったのは、近世に入ってから。

玄関口や座敷、通り庭や台所といった場所に見られるようになりました。

上の写真は、屏風（びょうぶ）です。

屏風とは、室内に立てて人目を遮ったり、空間を仕切ったりする折り畳み式の塀障具（へいしょうぐ）です。
現在の形は中世以降ほぼそのまま変わっていません。木の枠に、和紙や襖紙などを貼り、「おぜ」という縁を和紙の蝶番で連結して前にも後にも折りたためるようになっています。

屏風の一枚を「曲（きょく）と数えるので、こちらの屏風は２曲です。

因みに、広間の茶室ではよく２曲の屏風が使われます。
茶室で使用するこの２曲の屏風は、道具畳としての区別をつける意味合いがあり「風炉先屏風（ふろさきびょうぶ）」と呼びます。


こちらは、床（とこ）の室礼。

床の室礼は、特に「床飾り（とこかざり）」と言われます。
季節や行事に合わせて趣向が凝らされる場所でもあり、家人のもてなしの心が表れる部分でもあります。
八栗寺の麓にある山田屋さんに正月に行った際の床飾りと、床の間の構成は、別記事で紹介しています。


私は、絵画や骨董品に関しては専門外ですが、床飾りには必ず拝見し、伺うようにしています。
そのお家や、家人のおもてなしに対して「有難うございます」の気持ちを忘れないようにしたいなと思っています。

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しかし、ぽつんと残るこの建物は「うだつ」により、火災を免れたそうです。

古くから残るうだつの力がこれほどまでとは、正直驚きますが、これこそ、生活の知恵が生んだ日本の伝統建築の素晴らしさなのかもしれませんね。

高山の古民家探訪は、下記記事に紹介しています☆









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家を造ること、継承していくことの大切な原点を感じました。

私たちも、常にその原点を忘れずに、家族の暮らしと町に寄り添った家づくりをこれからも大切にしたいです。

いつも、先人の残した古民家には、沢山の学びを頂いているなぁ～。

感謝(*^-^*)

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こんにちは☆

さぬき市谷野設計の谷野です(^^)

小豆島の草壁港近くにある、明治13年から有る金両醤油さん。

外壁は、焼杉板張りの暗褐色が素敵な雰囲気。

現代主流の大量生産のための製造法ではなく、昔ながらの醤油づくりを守っておられる醤油屋さんです。

工場と本社である住宅が登録文化財になっています。


年表によると、明治１３年創業で、ご先祖様は赤穂から塩づくりで移住されたそうです。
初代は「正庵」というお医者さんだったそう。
回船業の傍ら醤油醸造を始められたのが明治１３年。
とても多才の方だったんですね。

２代目の当主は大阪なんばで「藤庄醤油店」を開業し、大正４年に現在地に工場と住宅（本社）を移されたそうです。
現在は、５代目の女性当主が代表を務められています。

お店の内部は、古い建物を生かしたモダンな造りです。

見上げると、梁の上に、夏障子が飾られていました。

かけ醤油や、だし醤油などを並べているのは、古い和ダンス。

照明を垂らしているのは、工場で使っていた梯子。

小屋の木組みがそのまま生かされていて、開放感のある造り。

金両さんで製造している醤油の味見と説明をスタッフの方がしてくれます。

だし醤油もとてもおいしかったのですが、私の一押しは、醤油とガーリックオイルを一対一でミックスしたもの。

少し甘みのある醤油にガーリックの風味がほんのりして絶品でした☆

醤油を製造している蔵の中も覗かせて頂けました⭐️


杉の樽に製造中のお醤油が。

これは、先ほどと違う樽。

樽の上部に黒く層が出来ています。

醤油を作る上で大切な酵母菌だそうです。

樽の中の酵母菌を全部はこそぎ落とさないことで、同じ味を作ることが出来るんですって☆

こちらは、製造蔵の天井。

さっきのお店の中の天井と比べてみてください。

梁が何やら模様がついているように見えますね。
この、まだら模様に見えるのも、酵母菌です。

天井だけでなく、壁にも酵母菌が沢山！

この梁や壁についた酵母菌の種類によって、味や香りが変わるんだそうです。

原材料よりも、この酵母菌が醤油に与える影響の方が大きいというのには驚きました。

現在主流の製造法では、ホーローやアルミ製の樽に酵母菌を添加すすることで、工程を簡略化し、大量生産を可能にしています。

でも、ここ金両さんでは、添加せず、蔵に住みついた酵母菌で育てています。

時間は掛かりますが、その分味も香りも良い醤油が生まれます。

因みに、金両さんでは、昔は少し砂糖を入れていたそうです。

稀少な砂糖が入った醤油は、価値が高かったのだとか。


屋根瓦を見てみると、軒に近い方の瓦の色が黒っぽくなっています。
この黒くなっている部分にも、酵母菌が付いているのだとか。
雨でも風でも取れないそうです。

なんだか、健気で酵母菌に対する愛着が沸いてきました。


自然由来の酵母菌は、同じく自然由来の材料で造られた古民家と相性が良いんです。

その為、酵母を使って製造する醤油やパンなどの製品も、古民家で作るものは味が良いんです。

昔ながらの味を現代に残しているのも、製造に関わる職人さんの力と古民家の力の融合なのかもしれませんね☆